tag:blogger.com,1999:blog-24091618663421269182023-11-16T15:19:40.873+03:00SANAL SOFRAMYEMEK BLOGUAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-72879537846464589682013-05-09T00:59:00.000+03:002013-05-09T01:02:16.184+03:00TEPSİ PİZZASI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Sık olarak yaptığım tariflerimden biri daha tepsi pizzası. Bu pizzanın hamur ölçüsü yuvarlak 42 cm.lik fırın tepsisine göredir. Siz daha küçük tepsi kullanırsanız un ölçüsünü azaltınız.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi12rCbyAFX68Ea_KHnwWmQpW6CRh4Uztb4_3l_mn_VIuh7ZjI8MMZlYxYrrSM8r3hFGa3dCvRaA5Q54xhcP8xN70y7YCWodpcvhYcPnJyE-Dkee3yL-kM3tHMZMUgCYX4gTvtyE9qlX1cG/s1600/066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi12rCbyAFX68Ea_KHnwWmQpW6CRh4Uztb4_3l_mn_VIuh7ZjI8MMZlYxYrrSM8r3hFGa3dCvRaA5Q54xhcP8xN70y7YCWodpcvhYcPnJyE-Dkee3yL-kM3tHMZMUgCYX4gTvtyE9qlX1cG/s400/066.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC3WbzDNRmKCYSqd33QTii8hZ1nvel3GbbttYoU6_ZMVVLEZI2-wOPV6stJVa5iacvLPtU-o-KUgOUxwkXmwe3V1RHK4DmppuwbEj3cY0Nc8bemN-kSTuKjRt5ml5nOybS-FmazqqZ8tqO/s1600/074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC3WbzDNRmKCYSqd33QTii8hZ1nvel3GbbttYoU6_ZMVVLEZI2-wOPV6stJVa5iacvLPtU-o-KUgOUxwkXmwe3V1RHK4DmppuwbEj3cY0Nc8bemN-kSTuKjRt5ml5nOybS-FmazqqZ8tqO/s400/074.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="left">
<br /></div>
<div align="left">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<div align="left">
<br /></div>
<div align="left">
<span style="color: red;">Hamuru İçin:</span></div>
<ul>
<li><div align="left">
4 su bar.un</div>
</li>
<li><div align="left">
1 çay bar. sıvıyağ</div>
</li>
<li><div align="left">
1/2 paket yaşmaya</div>
</li>
<li><div align="left">
1 çor.kaş tozşeker</div>
</li>
<li><div align="left">
1 tatlı kaş. tuz</div>
</li>
<li><div align="left">
Aldığı kadar ılık su</div>
</li>
</ul>
<div align="left">
<span style="color: red;">Sosu:</span></div>
<ul>
<li><div align="left">
1 domates</div>
</li>
<li><div align="left">
1 çor.kaş. salça</div>
</li>
<li><div align="left">
bir miktar sıvıyağ</div>
</li>
<li><div align="left">
2 diş sarımsak</div>
</li>
<li><div align="left">
kekik, karabiber, kimyon</div>
</li>
</ul>
<div align="left">
<span style="color: red;">Üst malzeme:</span></div>
<ul>
<li><div align="left">
Sucuk, domates, sivribiber, zeytin, kaşar peyniri</div>
</li>
<li><div align="left">
İsteğe göre salam, mantar, mısır kullanılabilir.</div>
</li>
</ul>
<div align="left">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul>
<li><div align="left">
Karıştırma kabına unumuzu eleyerek koyalım. Üzerine tuzu atıp karıştıralım. Unun ortasını açıp, mayayı ve tozşekeri koyup üzerine bir miktar ılık su ekleyelim. Maya eriyince sıvıyağı da ekleyip, aldığı kadar ılık su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Üzerini örtüp bir süre mayalandıralım.</div>
</li>
<li><div align="left">
Diğer tarafta sos için bir kase içinde rendelenmiş olan domatese, salça, kıvamı yumuşatmak için bir miktar sıvıyağ ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.</div>
</li>
<li><div align="left">
Pizzanın üst malzemelerini yıkayıp doğrayalım. Kaşar peynirini rendeleyelim.</div>
</li>
<li><div align="left">
Mayalanan hamurumuzu, yağlamış olduğumuz tepsiye göre oklavayla açıp yerleştirelim. Üzerine hazırlanan sosu her tarafına yayalım. Rendelenmiş olan kaşardan da bir miktar üzerine serpelim. Eşit olarak her tarafına halka doğranmış sucukları dizelim. Üzerine biberleri ve domatesleri serperek yerleştirin. İsteğe göre diğer malzemelerden de konabilir.</div>
</li>
<li><div align="left">
Hazırlanan pizzamızı hiç bekletmeden, ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim. Pizzamızı fırından çıkarmadan iki üç dakika önce, üzerine tekrar kaşar rendesi serpelim. Kaşarlar eriyince çıkarıp, dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.</div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-86386718598503480632013-05-08T23:51:00.000+03:002013-05-09T00:14:41.820+03:00KEDİ DİLLİ TİRAMİSU<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4bDlLNNiqWRaFga22ZuSGWe_jSfWPrCPtkVZsbGupfdBgZp6WJbLW7oxbHwPBN3dk-yQ4WLQTzE5p7Q99jg1SA4BKl3S60cTXvAN2mrtL2RvbA9wDGr99CutFjhf1wh0PdgceY85d9yYi/s1600/100_3764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4bDlLNNiqWRaFga22ZuSGWe_jSfWPrCPtkVZsbGupfdBgZp6WJbLW7oxbHwPBN3dk-yQ4WLQTzE5p7Q99jg1SA4BKl3S60cTXvAN2mrtL2RvbA9wDGr99CutFjhf1wh0PdgceY85d9yYi/s400/100_3764.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0Vsp6oylJaGCbtqywSAC4AdCLJwAXkY-URVzllsjt3oWrJYfnxAKXMHIhVDA_3srTDLFe4l37aYmcXjy55fKeC1aCIpsKEK-t7pEgPOOH6IjbugNe5Sd76mN9jcsCDm65bePQGqIZxLy/s1600/100_3766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0Vsp6oylJaGCbtqywSAC4AdCLJwAXkY-URVzllsjt3oWrJYfnxAKXMHIhVDA_3srTDLFe4l37aYmcXjy55fKeC1aCIpsKEK-t7pEgPOOH6IjbugNe5Sd76mN9jcsCDm65bePQGqIZxLy/s400/100_3766.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvlpVbckd5F4tbb7urNmLOjSPe2amV-OdJ4XPl8L9sh8HPd6KhIJSC20qGl4CORHukZObUqGay9xywmhHPSEDAgpM3AnI1TQlmUq3oDte_bix7tvpeLKdzaQq1v3omQ5-YHnDVT9SdFvg/s1600/100_3773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvlpVbckd5F4tbb7urNmLOjSPe2amV-OdJ4XPl8L9sh8HPd6KhIJSC20qGl4CORHukZObUqGay9xywmhHPSEDAgpM3AnI1TQlmUq3oDte_bix7tvpeLKdzaQq1v3omQ5-YHnDVT9SdFvg/s400/100_3773.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmIqneILYgtwa2cgDB6BVeqXHoYjooDCjBvz5EXPwSJChB7JTbVn_bQo_KNIpoYdWMD-LhRXY86qcfaOUnUbHhEUS4pdXlaY8rFHS2vVr2m0GE9emISmgSObGawYPWg3HdpZho8Fb93CC/s1600/100_3806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmIqneILYgtwa2cgDB6BVeqXHoYjooDCjBvz5EXPwSJChB7JTbVn_bQo_KNIpoYdWMD-LhRXY86qcfaOUnUbHhEUS4pdXlaY8rFHS2vVr2m0GE9emISmgSObGawYPWg3HdpZho8Fb93CC/s400/100_3806.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Herkesin bildiği ve yaptığı çok kolay fakat çok lezzetli bir tatlı.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">1 paket kedi dili bisküvi</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">Kreması İçin:</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">3 su bar. süt</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 çor.kaş. un</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
7 çor.kaş. şeker</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yumurta sarısı</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paket labne peyniri</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paket vanilya</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">Islatma Sosu:</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bar. sıcak su</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 çor.kaş. tozşeker</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 çor.kaş. granül kahve</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">Üzerine:</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
kakao</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Süt, un, tozşeker, yumurta sarıları tencereye konur. Devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Göz göz olunca ocaktan alınır. Biraz ılıyınca içine labne peyniri ve vanilya eklenir, mikserle biraz çırpılır.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Diğer tarafta; sıcak su içine tozşeker ve granül kahve eklenir, karıştırarak eritilir.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Servis yapılacak borcama kedi dili bisküviler, şekerli tarafı zemine bakacak şekilde dizilir. Islatma sosunun yarısı, bisküvilerin üzerine kaşıkla gezdirilir. Üzerine çırpılan kremanın yarısı dökülüp, düzgünce yayılır.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tekrar kalan bisküviler, yine şekerli tarafı alta bakacak şekilde dizilir. Islatma sosunun kalanı ile ıslatılır. Üzeri kalan krema ile kaplanır. En üstüne kakao tel süzgeçten elenerek her tarafı kaplanır. Buzdolabında dinlendirilip dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun. </div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-79654925252393573382013-05-08T23:25:00.000+03:002013-05-08T23:25:25.614+03:00İKİ RENKLİ RULO KURABİYE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Yıllar öncesinin sıkça yapılan bir kurabiye tarifi. Ablam bu kurabiyeyi çok sık ve çok güzel yapardı. Bu tarifi öğrendikten sonra uzun bir zaman bende sık olarak çocuklarım için yaptım. Denemenizi tavsiye ederim. Gelelim tarifimize;</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7xu5OHAmPIjjSihtOiHapdSz60gkXSrWYKQ-WruZlrVz1Wrii89Y2gJpsi3s6R96OCSsf7P2k1SNHuz1DggzRkkM_KcvPIajE2eRHyPW6MBVq7CX_fk5xU_Nx6CDqhO7QxreWbwD9R74g/s1600/100_3817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7xu5OHAmPIjjSihtOiHapdSz60gkXSrWYKQ-WruZlrVz1Wrii89Y2gJpsi3s6R96OCSsf7P2k1SNHuz1DggzRkkM_KcvPIajE2eRHyPW6MBVq7CX_fk5xU_Nx6CDqhO7QxreWbwD9R74g/s400/100_3817.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGPD7-EfJFSMAs9B-Tn8YgCcGY2qj7rlIaJSiSJN3LOP3InrGXgCDznM3TL7mznauNZj0e1xiPIrBIMd0AheRaa2oP5aD67VRYrl7KOokTfWc_7QhUlUY3CoqORHMfKRTMBOl7GjuQuEbi/s1600/100_3820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGPD7-EfJFSMAs9B-Tn8YgCcGY2qj7rlIaJSiSJN3LOP3InrGXgCDznM3TL7mznauNZj0e1xiPIrBIMd0AheRaa2oP5aD67VRYrl7KOokTfWc_7QhUlUY3CoqORHMfKRTMBOl7GjuQuEbi/s400/100_3820.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzpSL1fCpy09af1mRe_RFuNL1ocHXwAes2Ivhpt_U_hFF1rdHLx0p1rdfgZ0mhLLl3hTeSWtvy09czEAO4LZ1sQxmf9yOKzxHt3NLycue8YH34NWC8DTvma8WtnAdcZQ1TDQJrtJGcXJhD/s1600/100_3825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzpSL1fCpy09af1mRe_RFuNL1ocHXwAes2Ivhpt_U_hFF1rdHLx0p1rdfgZ0mhLLl3hTeSWtvy09czEAO4LZ1sQxmf9yOKzxHt3NLycue8YH34NWC8DTvma8WtnAdcZQ1TDQJrtJGcXJhD/s400/100_3825.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3uA24lmcXuMpCCDLO9cKsKQH7iY6eOakpTkKv-sclmW32r-9gxvIRzkV-zDu0o_Ezpmu0zdvKpCc8a8dkfk7H5elcBsUwG44CzObYmHr57q4AROqJg6jHMeiucoS2gry0AltRWk1z6wHj/s1600/100_3829.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3uA24lmcXuMpCCDLO9cKsKQH7iY6eOakpTkKv-sclmW32r-9gxvIRzkV-zDu0o_Ezpmu0zdvKpCc8a8dkfk7H5elcBsUwG44CzObYmHr57q4AROqJg6jHMeiucoS2gry0AltRWk1z6wHj/s400/100_3829.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA_Jw6V6IcKOfLjk5PeRvIEJ5fH2gb2FJ55hwHLlswITTPqAFlt29abt5Umtlz0ajJg-elI94yI7gEYXorhyYY7KTwx6GsBhB0lTcUkkbICQCJl1sWeyvckh56bTek09OgwmoNdZyhQ4kl/s1600/100_3834.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA_Jw6V6IcKOfLjk5PeRvIEJ5fH2gb2FJ55hwHLlswITTPqAFlt29abt5Umtlz0ajJg-elI94yI7gEYXorhyYY7KTwx6GsBhB0lTcUkkbICQCJl1sWeyvckh56bTek09OgwmoNdZyhQ4kl/s400/100_3834.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHlNmWiouNZZxZOMOMfUrkYqakAytE6rdWMYp3AzjlfBddmLzyi5Sxuy8mB_qqds2le1kX9dS-s2urb92e38BKrjvqDPamm52cCnh28THOKQnh-65F8loG0C4IoatycI4CddJRAikD6ez_/s1600/100_3838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHlNmWiouNZZxZOMOMfUrkYqakAytE6rdWMYp3AzjlfBddmLzyi5Sxuy8mB_qqds2le1kX9dS-s2urb92e38BKrjvqDPamm52cCnh28THOKQnh-65F8loG0C4IoatycI4CddJRAikD6ez_/s400/100_3838.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 gr oda sıc. margarin veya tereyağı</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bar. pudra şekeri</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yumurta</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay kaşığı kabartma tozu</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paket vanilya</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aldığı kadar un</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
kakao</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Karıştırma kabına margarin ve bir miktar un konulur. Aynen tart hamuru hazırlar gibi un bulgur gibi elde ufalanır. Ardından pudra şekeri, (Şimdiki pudra şekerlerinin içinde nişasta katkısı olduğu için pek tat vermiyorlar. İstenirse pudra şekeri 1,5 su bar olarak eklenebilir.) yumurta, kabartma tozu eklenerek, kulak memesinden daha yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamur iki parçaya ayrılır. Sade olan hamura bir miktar daha kulak memesi yumuşaklığına gelmesi için un eklenerek yoğrulur. Diğer ayrılan hamura da, istenilen ölçüde kakao eklenerek kıvamı ayarlanır. Her iki hamurunda kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Açılacak tezgah hafif unlanıp önce sade hamur dikdörtgen olarak açılır. Diğer tarafta kakaolu hamur dikdörtgen açılır. Kakaolu hamur, kırmadan merdaneye sarılıp, sade hamurun üzerine yerleştirilir. Uzun olan kenardan başlanarak sıkı bir şekilde rulo sarılır. elde hafif yassıltarak her tarafı eşitlenir.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hamur istenirse bıçaklada bir cm.den dilimlere ayrılabilir. Fakat ben ablamın yaptığı gibi dikiş ipliği ile kesmeyi tercih ediyorum. Kurabiyelerin helezon şekli bozulmadan muntazam bir şekilde çıkıyor. Resimde görüldüğü gibi ipliği kurabiyenin altına geçirip, çapraz yapıldığı zaman çok güzel kesiliyor.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kesilen kurabiyeleri elimizde çok hafif düzeltip, yağlanmış tepsiye dizelim. Isıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Afiyet olsun.</div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-86032223412928671572013-05-08T01:37:00.002+03:002013-05-08T23:26:08.356+03:00KIYMALI YAĞLAMA - ŞEBİT YAĞLAMA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left">
Kayseri de sıkça yapılan, özellikle yaz ayında bağlarda yapılan bir yemek çeşididir. Pişirilen lavaşlar ile kavrulan kıymalı harcın lezzet dansı gibidir. Özellikle de sarımsaklı yoğurtla sarılıp, çatal kullanmadan el ile yenilir.</div>
<div align="left">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe5gsffhC2oDDHgkHc2xR2QR91qCqP74W19J1GFmHqyPCeAdx3MeXSlL1DF4QuulkdoTqD6lmehwKnqMtw7OcU4_i4EA9so0-jqubhdJ0bn3AmnTTbnLCji7YrQzXqdcewmDhFvOPQ-2mZ/s1600/K+088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe5gsffhC2oDDHgkHc2xR2QR91qCqP74W19J1GFmHqyPCeAdx3MeXSlL1DF4QuulkdoTqD6lmehwKnqMtw7OcU4_i4EA9so0-jqubhdJ0bn3AmnTTbnLCji7YrQzXqdcewmDhFvOPQ-2mZ/s400/K+088.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mayalanan hamurlar mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgEDkXchdVKEJGmh-Vg0gzBd7I9nOY1g4dhmHEg8GcexayFbeO1KJ04DpZMqJsTaE2E8xGnTi8HPjaEAo95jR86G0yZJJc4vzXSTVYw9nFLdWPcCVeWWZ23uQ43ILEOk9Rm6i1KaSjm40b/s1600/K+051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgEDkXchdVKEJGmh-Vg0gzBd7I9nOY1g4dhmHEg8GcexayFbeO1KJ04DpZMqJsTaE2E8xGnTi8HPjaEAo95jR86G0yZJJc4vzXSTVYw9nFLdWPcCVeWWZ23uQ43ILEOk9Rm6i1KaSjm40b/s400/K+051.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bezeler 27-28 cm. çapında çok ince olmayacak şekilde açılır.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhliDmtFQx2JIcGf3zAWMvsgLCDaHX2HYMepOsG2KRPh8BlO6nPd8m7059HPV5kBK5ufUQqKNr5a5bF4mQlvqMiERDrGuXU7JGr1K00fX3AQSp1N46z5wQhBwtl8VqDsEFATf4XyEztdO4e/s1600/K+055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhliDmtFQx2JIcGf3zAWMvsgLCDaHX2HYMepOsG2KRPh8BlO6nPd8m7059HPV5kBK5ufUQqKNr5a5bF4mQlvqMiERDrGuXU7JGr1K00fX3AQSp1N46z5wQhBwtl8VqDsEFATf4XyEztdO4e/s400/K+055.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Açılan hamurlar teflon tavada yağsız olarak önlü arkalı pişirilir.</div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_JOIhyphenhyphenAOh_H84RVVRo3Tba1tNGA69ppFQIVSzYa5nV8z0PaJw5A731s_Q2gnqCOz9Ni0rkTP8XPqLnuOXubGD7CfUrK1FDFvryLJhqXWAFjK-Vv4Rmn82bxLy0VfRx1UzhjaZv7T84j1/s1600/K+073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_JOIhyphenhyphenAOh_H84RVVRo3Tba1tNGA69ppFQIVSzYa5nV8z0PaJw5A731s_Q2gnqCOz9Ni0rkTP8XPqLnuOXubGD7CfUrK1FDFvryLJhqXWAFjK-Vv4Rmn82bxLy0VfRx1UzhjaZv7T84j1/s400/K+073.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Temiz bir örtü arasında pişirilen hamurlar kurumaması için bekletilir.</div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglpzVjoSMPOjBfD_LM2AR6JQsNlPsFlS-BCnBYVzzxrAtxIpp10Fnt76IvfS0KzYqyZl03flJUk0-Hlkq-BBXpcUZtLXlZ5sCUX7C7DSvZYGCxg_XTOgUOD0rcyp5PAs3XY3IGdXT6f76W/s1600/K+078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglpzVjoSMPOjBfD_LM2AR6JQsNlPsFlS-BCnBYVzzxrAtxIpp10Fnt76IvfS0KzYqyZl03flJUk0-Hlkq-BBXpcUZtLXlZ5sCUX7C7DSvZYGCxg_XTOgUOD0rcyp5PAs3XY3IGdXT6f76W/s400/K+078.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Servis edilecek düz bir tepsi içinde bir kat şebit, bir kat kıyma şeklinde üst üste dizilir.</div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzArdh49yCDOv8AV71-ClznBMU07zmE8K0hdmkKAMnrMshDbBdrKdvdHvGPd8UY4fMhvApEj8De_8T-Mt_v73D8bazJ15M5rrGqRquIBDBK8qzZ9DNG1487hDnSh__B2JJEZnwSXYODaqk/s1600/K+079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzArdh49yCDOv8AV71-ClznBMU07zmE8K0hdmkKAMnrMshDbBdrKdvdHvGPd8UY4fMhvApEj8De_8T-Mt_v73D8bazJ15M5rrGqRquIBDBK8qzZ9DNG1487hDnSh__B2JJEZnwSXYODaqk/s400/K+079.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Hazırlanan yemeğimiz dörde dilimlenerek üçgen haline getirilip, tabaklara sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun.</div>
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJ7CR6ASiuNM6Tk0mksWTPP1lne-vDP691j7mYswVWMcvW-QHrWo_AtPpwYuwmdYQOVQ7mmIEDGGdgaoM6wDOnrqPJgJxq8xW0vQax02q6jjgTF6FnyWVZ0ITNfNugo7pbILmjsXWQn3J/s1600/K+085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJ7CR6ASiuNM6Tk0mksWTPP1lne-vDP691j7mYswVWMcvW-QHrWo_AtPpwYuwmdYQOVQ7mmIEDGGdgaoM6wDOnrqPJgJxq8xW0vQax02q6jjgTF6FnyWVZ0ITNfNugo7pbILmjsXWQn3J/s400/K+085.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">6 su bar. un</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 paket yaşmaya</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş. tuz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş. tozşeker</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş. sıvıyağ</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aldığı kadar ılık su</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">İÇ HARÇ</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 gr. kıyma</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 adet kurusoğan</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4-5 adet sivribiber</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2-3 adet domates</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çorba kaş. domates salçası</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paket tereyağı veya margarin</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş. tuz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş. kırmızı tozbiber</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
karabiber</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
kekik</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bar. su</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">ÜZERİNE</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 Kase süzme yoğurt</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2-3 diş sarımsak</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
tuz</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">Hamuru: </span><span style="color: black;">Karıştırma kabına un elenerek konulur. Tuz üzerine atılır. Unun ortası açılıp maya, tozşeker ve bir miktar ılık su eklenerek mayanın erimesi sağlanır. Aldığı kadar ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. En son sıvıyağ eklenip hamurun ele yapışması önlenir. Hamurun üzeri kapatılıp bir saat kadar mayalanmaya bırakılır.</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">İçharcı: </span><span style="color: black;">Tencereye az miktarda sıvıyağ konur. Yemeklik doğranmış olan soğanlar kavrulur. Ardından kıyma eklenip, karıştırılarak tane tane olacak şekilde kavrulur. İnce doğranmış sivribiberler eklenir. Biberin fazla diriliği kaybolmadan salça eklenir.salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur. Kabukları soyulmuş domatesler, küp şeklinde doğranıp iç harca eklenir. Biraz diriliği gidince tereyağı ve su eklenip beş dakika kadar özleşmesi için kaynatılır. En son baharatlar katılıp ocaktan alınır. ( Bir paket yağ size çok fazla gelebilir. Fakat bütün şebitler yağlanacağı için yağ fazla gelmiyor.)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">Yapılışı: </span><span style="color: black;">Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Un serperek servis tabağı büyüklüğünde yaklaşık 27-28 cm. gibi hamurlar açılır. Teflon tava ısıtılır. Açılan hamurlar yağ kullanmadan arkalı, önlü olarak pişirilir. Hazırlanan şebitler kurumaması için temiz bir örtü arasında bekletilir. Bütün hamurlar aynı şekilde açılıp, pişirilerek hazırlanır.</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sunum için düz bir servis kabına pişen şebit hamuru konur. Hazırlanan iç harç soğuduysa ısıtılır. İç harç şebitin her tarafına eşit dağılacak şekilde kaşıkla yayılır. Üzerine aynı şekilde şebit konur, iç harç yayılır. Bu şekilde bitene kadar devam edilir.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hazırlanan şebit yağlamamız bıçak yardımıyla dörde dilimlenir. Üçgen dilimler halinde, istenilen miktarda servis kabına alınıp. tercihe göre sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun.</div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-58870613988678670192013-05-08T00:16:00.002+03:002013-05-08T00:16:44.824+03:00MUZLU PUDİNGLİ KURABİYE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bunlar muzlu pudingli kurabiyeler</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMODpbrrTAzvwEiDdWJuaOkgPa4aZUBC2HIXcfr7cgV9UWM_bdkOjzWcbAZQKdf1Uhya98lRLHAZrJ2t34WVQrbPTnIZzgX_YHICgehp-2lXsOpYd33lUYoy5wfwGG5e35dIMYSoR9306e/s1600/K+097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMODpbrrTAzvwEiDdWJuaOkgPa4aZUBC2HIXcfr7cgV9UWM_bdkOjzWcbAZQKdf1Uhya98lRLHAZrJ2t34WVQrbPTnIZzgX_YHICgehp-2lXsOpYd33lUYoy5wfwGG5e35dIMYSoR9306e/s400/K+097.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipzC6i3WqOS9JEschuLAKgkjdiZ1NNK3heVbfn149Q3LzzyVqAbzZ6-y2r1Y_ciKBEijKJZ8iiilRcE82_TRxHV5CnP8ebEbCQGS2Cj0PSvnqa32A3lndf5X_9-DnKwDyaJqd9LAceubx3/s1600/K+098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipzC6i3WqOS9JEschuLAKgkjdiZ1NNK3heVbfn149Q3LzzyVqAbzZ6-y2r1Y_ciKBEijKJZ8iiilRcE82_TRxHV5CnP8ebEbCQGS2Cj0PSvnqa32A3lndf5X_9-DnKwDyaJqd9LAceubx3/s400/K+098.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bunlar da çilek pudingli kurabiyeler</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6onaspzFi_h7THrJidzZ2WTM1wOWPvzupUDkSAKPZ4Z5uAEIcGHg5poksr3EQhgXs8uRGbkiGvf7AmVYG2fBDS6i_wSAc6dMRVsNEgfrkY_dVUKaxNm_qba4F2ARKN8prmXp_y1j0Na0Z/s1600/K+108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6onaspzFi_h7THrJidzZ2WTM1wOWPvzupUDkSAKPZ4Z5uAEIcGHg5poksr3EQhgXs8uRGbkiGvf7AmVYG2fBDS6i_wSAc6dMRVsNEgfrkY_dVUKaxNm_qba4F2ARKN8prmXp_y1j0Na0Z/s400/K+108.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkpLP6KGC-W5kUaByEAFAHrT4dzZ_32tu_Qy3xOReeN24vE9pGTY_Fv8rRxqid107NbGAxclAU311K-x-IvVyR_Z1QhSfRjGJi-4BLp_Sw6fAyIcCk-2TDbUZW527GvmYwpgVOW-JrSRJ/s1600/K+110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mwa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkpLP6KGC-W5kUaByEAFAHrT4dzZ_32tu_Qy3xOReeN24vE9pGTY_Fv8rRxqid107NbGAxclAU311K-x-IvVyR_Z1QhSfRjGJi-4BLp_Sw6fAyIcCk-2TDbUZW527GvmYwpgVOW-JrSRJ/s400/K+110.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Biz en çok muzlu pudingli olanı beğendik. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">125 gr.margarin</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bar.sıvıyağ</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 paket muzlu puding (toz halinde)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kahve fincanı pudra şekeri</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 su bar.nişasta</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yumurta</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pk.kabartma tozu</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2,5 su bar.un (aldığı kadar eklenir.)</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">Karıştırma kabına margarin, sıvıyağ, yumurta konulur sıvı malzemeler karıştırılır. Ardından toz puding, nişasta, pudra şekeri, elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir, ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar çatlayana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri elenir. Afiyet olsun.</span></div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-27903667736376717232013-03-14T00:48:00.001+02:002013-03-14T00:48:26.158+02:00FIRINDA SEBZELİ TAVUK<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOddyZ7MGlrKUGzHziJWYhyphenhyphen9sJGkJiFEPyioxfGCd_cLZOQmQ-RR2MLzt2XtgzYDYqEA0iYm6NJjMSgED2UCP2nZ7B3IRnJX_Pydz-POaGBgeEpJI6P9jFedfJ5muzI1QZS1MvEhP6KkG/s1600/100_3752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNOddyZ7MGlrKUGzHziJWYhyphenhyphen9sJGkJiFEPyioxfGCd_cLZOQmQ-RR2MLzt2XtgzYDYqEA0iYm6NJjMSgED2UCP2nZ7B3IRnJX_Pydz-POaGBgeEpJI6P9jFedfJ5muzI1QZS1MvEhP6KkG/s400/100_3752.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7gPNllw0_aaBJs61RXiKn6AfSxpSibdVOM3sGZvKmdoo3kO3MMLszoypUj26rj5YKB9Wf4lqSFMKqpy0j3ma-e-Dsck42-tgefwFFSsyqaSERhHqsrioVKxfxkWmHDqqj3uI9vylLBwwU/s1600/100_3755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7gPNllw0_aaBJs61RXiKn6AfSxpSibdVOM3sGZvKmdoo3kO3MMLszoypUj26rj5YKB9Wf4lqSFMKqpy0j3ma-e-Dsck42-tgefwFFSsyqaSERhHqsrioVKxfxkWmHDqqj3uI9vylLBwwU/s400/100_3755.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV75E_-lPoiQvKu0XXx0-doHXhhSe6eG5C4Sd7BspM8SHcTgdsza9QGl0SEb5MdNzIGtVzDyZ6VxtFbzOD6qPi8nhqZPWwqZGbxyIAGFvrILDcRjVutTzRa3SS_v5jHUyUxX2RGzRbCvFW/s1600/100_3759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV75E_-lPoiQvKu0XXx0-doHXhhSe6eG5C4Sd7BspM8SHcTgdsza9QGl0SEb5MdNzIGtVzDyZ6VxtFbzOD6qPi8nhqZPWwqZGbxyIAGFvrILDcRjVutTzRa3SS_v5jHUyUxX2RGzRbCvFW/s400/100_3759.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdXogit_auw_5lQFfaZGJHqKX-wMk6XFCU0r7OATplh1WAQO6mCWMbDGNR-jU1PuAo0AEaFNMMSQ9ZZE2Tuifbw4gS1toRygerPF8lbfEuilibw8g0Qf1ruzFF576TdeEG7pHzmjBpU4gM/s1600/100_3761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdXogit_auw_5lQFfaZGJHqKX-wMk6XFCU0r7OATplh1WAQO6mCWMbDGNR-jU1PuAo0AEaFNMMSQ9ZZE2Tuifbw4gS1toRygerPF8lbfEuilibw8g0Qf1ruzFF576TdeEG7pHzmjBpU4gM/s400/100_3761.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">1 adet haşlanmış tavuk göğüs eti</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
3 adet orta boy patates</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
2 adet havuç</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
200 gr. bezelye konserve</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
tuz ve karabiber</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red;">Beşamel sos için:</span></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">3 su bar.süt</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
3 çor.kaş. un</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
5 çor.kaş. sıvıyağ</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
1 yumurta</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
tuz ve karabiber</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
100 gr. kaşar rendesi</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">(Haşlanıp artan tavuk etleri bu tarif için kullanılabilir. Ayrıca istenirse tavuk eti kuşbaşı şeklinde doğrayıp sote edilerekte kullanılabilir.)</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Haşlanan tavuk etleri küçük parçalara ayırarak didiklenir. Patates ve havuçlar kare şeklinde doğranır. Sıvıyağında önce patates ardından havuçlar kızartılır.Kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağı emdirilir. Bir kap içinde tavuk eti, kızaran patates, havuç ve bezelye karıştırılır. Bir miktar tuz ve karabiber atılır. Pişirilecek fırın kabı margarinle yağlanır ve unlanır. Hazırlanan karışım tepsiye yerleştirilir.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Başka bir tencerede sıvıyağ içinde un karıştırılarak hafif kavrulur. Kokusu çıkınca karıştırmaya ara vermeden sütü ekleyip sos kıvamını bulana kadar pişirelim. Ocaktan alıp biraz ılıyınca içine 1 yumurtayı kırıp, tuz ve karabiber ekleyip hızlıca karıştıralım.Kıvamı çok koyu olmayacak. Malzemelerle bütünleşmesi için biraz yumuşak olması iyidir.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Hazırlamış olduğumuz sosu tavuklu harcın üzerini kapatacak şekilde yayalım. Üzerine kaşar rendesi serperek.180 derecede kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Bu tarifi yıllar önce Emine Beder programında yapmıştı. Öğrendiğim günden beri tavuk eti arttığı zaman yaparım. Çok bereketli ve lezzetli bir yemek.</div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-34947429089760470452013-03-13T01:06:00.000+02:002013-03-13T02:39:29.792+02:00YAĞ MANTISI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVEUeFasQ1pIlIAlKhLpWENVFui35X5wms1U10Zz5jpTbpG6QFkZjzfc6cUrP2YCkuBNcyAnrPsDDDC5SH_wCdWS04IGmj8iag37kPKvbIqFbbFcQIOB8sQYjzER2q-z1k99Dao6inlEeK/s400/100_4117.JPG" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxIbLi19Y1PebLaiCg5NCSN6h1O4CU1e2JFnY62EX3QxHaaJYsb8fqlUBVB6JBckqFcLRGjTHkF7bqiqqS89WBAMGClyjQvlpiaxuIuXRLvT6kz3xPGlVTeoPmxIzsOW_kbS5CD8CnQwaP/s1600/100_4121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxIbLi19Y1PebLaiCg5NCSN6h1O4CU1e2JFnY62EX3QxHaaJYsb8fqlUBVB6JBckqFcLRGjTHkF7bqiqqS89WBAMGClyjQvlpiaxuIuXRLvT6kz3xPGlVTeoPmxIzsOW_kbS5CD8CnQwaP/s400/100_4121.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj627XGxVZ6bXl0fEyBm8RA7EG-qBTzOVckeMbwjsvgBzcDKsAtz2TvrRiQ1_vXWA7NvsM9Y9TBwmz7svTjJ6DT4sYwfHgwWGf1ybji8a6PvkpaTjqzeF0ScX1KLCjgt9ih7235y63DAzR4/s1600/100_4124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj627XGxVZ6bXl0fEyBm8RA7EG-qBTzOVckeMbwjsvgBzcDKsAtz2TvrRiQ1_vXWA7NvsM9Y9TBwmz7svTjJ6DT4sYwfHgwWGf1ybji8a6PvkpaTjqzeF0ScX1KLCjgt9ih7235y63DAzR4/s400/100_4124.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">1/2 çay bar.sıvıyağ</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bar. yoğurt</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 çay bar. ılık su</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 paket yaşmaya</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yumurta</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş.tuz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş. tozşeker</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aldığı kadar un</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">İÇ HARÇ</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 gr.kıyma</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş. toz kırmızıbiber</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay kaş. karabiber</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay kaş. tuz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay kaş. kekik</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tutam maydanoz</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">SOSU</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çor.kaş. salça</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş. toz kırmızıbiber</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tutam tuz ( salça tuzluysa tuz kullanılmaz.)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sıvıyağ</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 su bar. su</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">ÜZERİNE</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">Sarımsaklı yoğurt</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">Karıştırma kabına maya, tozşeker, ve ılık su konur. Maya elde yumuşatılır. Diğer sıvı malzemeler eklenip hepsi karıştırılır. Aldığı kadar unla yumuşak bir hamur hazırlanır. Üzeri kapatılıp bir süre mayalanması sağlanır.</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Diğer tarafta kıymanın içine baharatlar eklenip, elde köfte gibi karıştırarak iç harç hazırlanır.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mayalanan hamur iki bezeye ayrılır. 1/2 cm. kalınlıkta açılır. Üç, dört parmak genişliğinde karelere kesilir. Hazırlanan kıymalı iç harçtan bir miktar ortalarına konur. Önce karşılıklı iki kenarı birleştirilir. Daha sonra diğer iki kenar birleştirilip, çiçek şeklinde kapatılır.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hazırlanan mantılar bol sıvıyağının içinde, ilk önce çiçek olan tarafından kızartılır.(Kızarırken şeklinin bozulmaması için.) Daha sonra çevirip arka tarafı kızartılır. Kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağı emdirilir.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sosu için; bir tava içerisine bir miktar sıvıyağ konur. Salça kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur. Toz kırmızıbiber ve çok az tuz eklenir. Su konup biraz kaynatılıp kıvamı özleştirilir.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Servis yaparken kızaran yağ mantılarının üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. Üzerine salçası sos dökülür. Afiyet olsun.</div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-33104939027850763092013-03-13T01:03:00.000+02:002013-03-13T01:03:47.799+02:00ERİŞTELİ BULGUR PİLAVI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmSK65gj5BfP7_Sz0E_cL21bPZkfZLJQ4znSA2xGc8mHnb5mDwPhMIDhXVnT-gtsBxhICTeOhc8wCsIr3FTcYRHUoHKIEMYHJxTWVt5xYas-DCAhJ-xpgxA3hnIEhh_Xjng05cgmzvz8-z/s1600/pilav+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmSK65gj5BfP7_Sz0E_cL21bPZkfZLJQ4znSA2xGc8mHnb5mDwPhMIDhXVnT-gtsBxhICTeOhc8wCsIr3FTcYRHUoHKIEMYHJxTWVt5xYas-DCAhJ-xpgxA3hnIEhh_Xjng05cgmzvz8-z/s400/pilav+002.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">2 su bar.pilavlık bulgur</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bar. hazır paket erişte</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 çor.kaş. tereyağ</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 çay bar sıvıyağ</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 su bar. tavuk suyu + su</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş. tuz</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tencereye tereyağı ve sıvıyağı konur. Eriyince erişteler eklenir, karıştararak pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine yıkanıp suyu süzülmüş bulgur eklenip kavurmaya devam edilir. Tuzu atılır. Tavuk suyu ve su karışımı eklenir. Kaynayınca tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir. Suyunu çekince ocaktan alınıp demlendirilir. (Bulgur yıkamadan yapılırsa biraz daha su çekebilir. Kıvamı kontrol edilerek suyu ayarlanır.) Afiyet olsun.</div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-25959146386786017092013-03-13T00:12:00.001+02:002013-03-13T00:12:16.545+02:00CEVİZLİ TARÇINLI KURABİYE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjyEFJB_O33kdikk71ijIwcQvH8zTNNXw66iZiIy1rsCyVNDGrcTjFiroo1vaafqezCsN29G7ss1BNk0zfExgWa1klNuwGzrk36JhcdISTeAyq5B7GsnZXhQTeGlT-Ln0oMMzfIj2W6gIr/s1600/100_4053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjyEFJB_O33kdikk71ijIwcQvH8zTNNXw66iZiIy1rsCyVNDGrcTjFiroo1vaafqezCsN29G7ss1BNk0zfExgWa1klNuwGzrk36JhcdISTeAyq5B7GsnZXhQTeGlT-Ln0oMMzfIj2W6gIr/s400/100_4053.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdYWYYPWgKQT3eXC4D8cSV1dwjDJPmkOGvaIThWYZVk0WsM-5R8pIrqUEUwGzVxTjSJK19zfveTnMOXbWbrO79myds8yEuSeZ-HQAgjLplhRqsaBPuzqUWBqfPB-nFLsKFjosrMBkOZpyM/s1600/100_4043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdYWYYPWgKQT3eXC4D8cSV1dwjDJPmkOGvaIThWYZVk0WsM-5R8pIrqUEUwGzVxTjSJK19zfveTnMOXbWbrO79myds8yEuSeZ-HQAgjLplhRqsaBPuzqUWBqfPB-nFLsKFjosrMBkOZpyM/s400/100_4043.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">1 paket margarin</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bar.elde kıyılmış ceviz içi</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 su bar.un</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">Üzerine:</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">2 çorba kaş.pudra şekeri</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş.tarçın</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri ile karıştırılır. Üzerine elenmiş un eklenip hamur toparlanana kadar karıştırılır. Sert bir hamur olmayacak. En son ceviz içi eklenir. Hamurdan küçük misketler yuvarlanıp tepsiye dizilir. 175 derece fırında hafif pembe pişirilir. Sıcakken pudra şekeri tarçın karışımına bulanıp servis edilir. Afiyet olsun.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-35741916403716742702013-03-12T23:51:00.001+02:002013-03-12T23:59:07.555+02:00SİRKELİ KURABİYE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKNDiDM8yeZ27EDDVzJo_irM63hyphenhyphenL7ESNdxnSyuQ-IQrctZ_OJdTg0_a1qefUTeWbbc-eQOGwWAx9AzMKtgBAvBqMwkXCCpL-oYh4AWKen-Yovib2ED9Eefmx7P1zqsINEVsbUrWFhUE3b/s1600/100_4033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKNDiDM8yeZ27EDDVzJo_irM63hyphenhyphenL7ESNdxnSyuQ-IQrctZ_OJdTg0_a1qefUTeWbbc-eQOGwWAx9AzMKtgBAvBqMwkXCCpL-oYh4AWKen-Yovib2ED9Eefmx7P1zqsINEVsbUrWFhUE3b/s400/100_4033.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxXJcopCq4rTS6h8aLSItCr4vd0jDmDiXJxAUIjxBo80n5SP3MpEeg4cSpbnRQm1YGIm2swFBPo5HxiQu438utCdaB3z6SYXpNYYb6lhRu1JocBx5SeHUPOi25e9q1EetkIA2vy5Z4rFgg/s400/100_4035.JPG" width="400" /></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">250 gr.margarin- oda sıcaklığında</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
1/2 çay bar sıvıyağ</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
1/2 çay bar sirke</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
3 tatlı kaş. toz şeker</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
2 çay kaş. tuz</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
1 paket kabartma tozu</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
1 yumurta sarısı (akı dışına)</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Aldığı kadar un</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Üzerine susam</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
Oda sıcaklığındaki margarin, sıvıyağ, sirke, yumurta sarısı ve toz şekeri karıştırma kabına konur. Elde karıştırarak homojen bir karışım sağlanır.Yavaş yavaş elenerek un eklenir. Unun üzerine tuz ve kabartma tozu eklenip kulak memesi yumuşaklığında klasik hamur yoğrulur. İri ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kopartılıp elde yassı şekil verilir. Önce yumurta akına ardından susama bulanıp, tepsiye dizilir. 175 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.</div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-5289992993303328412013-03-12T23:29:00.000+02:002013-03-12T23:29:35.842+02:00UN HELVASI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfAli0EZl19sxyoIVegJiZubu3Pl950rqQY_hMLs1_eBBkTD1yZP4sqt7hLLmuC5Bjrudes_kvg1V0bE1Bp7iyNVerkdsXS4XIJubn-d11ZPi2-inQjb719Stcx7P3m_GbI-n_i_rLBkdw/s1600/100_3913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfAli0EZl19sxyoIVegJiZubu3Pl950rqQY_hMLs1_eBBkTD1yZP4sqt7hLLmuC5Bjrudes_kvg1V0bE1Bp7iyNVerkdsXS4XIJubn-d11ZPi2-inQjb719Stcx7P3m_GbI-n_i_rLBkdw/s400/100_3913.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">2 su bar.un</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
1 çay bar.sıvıyağ</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
115 gr.margarin</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
1,5 su bar. toz şeker</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
2,5 su bar. su</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">Sıvıyağı ve margarini tencereye koyup, eritelim. Unu yavaş yavaş ekleyip bir yandan da karıştıralım. Kısık ateşte un koyu bir renk alana kadar sürekli karıştıralım.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Başka bir kab içinde su ve şekeri koyup, karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.</div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
Un koyu bir kıvam alınca şekerli suyu yavaş yavaş ekleyip, bir taraftan da hızlıca karıştıralım.Macun kıvamına gelip tencere içinde toparlanan helvayı ocaktan alıp sıcakken kaşıkla şekil verelim.</div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-89359882138725149822013-03-11T23:49:00.002+02:002013-03-11T23:49:57.542+02:00BALBADEM<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXoGhpwKg7xWa4kpxnxKRG3Xh7em4hlSWi6DAHjRWyux9vg4la3XZd9DbpD1urZxPu7itv1r-zbbQ5aCPDU7fHJkokN0Ymw-gqYus-ME55recwWsKP75CJj4YvDNYLPH5kGVEYCSDMb2TT/s1600/100_4134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXoGhpwKg7xWa4kpxnxKRG3Xh7em4hlSWi6DAHjRWyux9vg4la3XZd9DbpD1urZxPu7itv1r-zbbQ5aCPDU7fHJkokN0Ymw-gqYus-ME55recwWsKP75CJj4YvDNYLPH5kGVEYCSDMb2TT/s400/100_4134.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO4a0Q-FrqevehZbtNsXpv6Z5sAaDOKxdCaVdraS2I0yIAqJiXjw-4VRv1i_py2OmANgScd0tcGaKOp-DpNtjqA9icRbLMbAiUZkeJgjzkv5ojzNRuj0w4XPkAozdL7JntaZH1a0-_jB-J/s1600/100_4136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO4a0Q-FrqevehZbtNsXpv6Z5sAaDOKxdCaVdraS2I0yIAqJiXjw-4VRv1i_py2OmANgScd0tcGaKOp-DpNtjqA9icRbLMbAiUZkeJgjzkv5ojzNRuj0w4XPkAozdL7JntaZH1a0-_jB-J/s400/100_4136.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3h7ZDFfzZyczIt_cdWoG1mZGErvb_IwxC0xGvUpCNGIo5vNKp_AFpFp3Lu6c2UIDgxSg-r75ET8WTak2X-k_zjB98hWewT_0RIBDrSV65sdeMzrASb9edDh56UihoJcKYxk-X9dkk6ab/s1600/100_4151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3h7ZDFfzZyczIt_cdWoG1mZGErvb_IwxC0xGvUpCNGIo5vNKp_AFpFp3Lu6c2UIDgxSg-r75ET8WTak2X-k_zjB98hWewT_0RIBDrSV65sdeMzrASb9edDh56UihoJcKYxk-X9dkk6ab/s400/100_4151.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">1 Adet hazır pasta altı</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 yumurta</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bar. hindistan cevizi</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bar. tozşeker</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bar. sıvıyağ</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bar. ceviz içi</div>
</li>
</ul>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">Hazır pastaban kekinin sadece bir katını kullanacağız. İkinci katıda kullanmak istersek ölçüleri iki katına çıkaralım.</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hindistan cevizi, tozşeker, sıvıyağ, yumurta ve bıçakla iri kıyılmış ceviz içi bir kap içince iyice karıştırılır. Pastaban kekinin bir katını, pişireceğimiz bir fırın kabına yerleştirelim.Hazırlamış olduğumuz karışımı kekin üzerine düzgünce yayalım. 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.</div>
</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-73009587632983580792012-06-24T00:42:00.001+03:002012-06-24T00:42:44.451+03:00SEBZELİ TAVUKLU MAKARNA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2GeGESTICjsYMeRBKoXhlwy-5EiRXevOh-vm7e_lL6XO-RMuTaOYL6JmYoKVVhaWt-dek7FUtnDLhX_v8CrnWVnMGpdQ-GWutTfuDfMSukNdyF9D2jEmZk4utuVD0BHhXeYO1SpGWIVI_/s1600/022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2GeGESTICjsYMeRBKoXhlwy-5EiRXevOh-vm7e_lL6XO-RMuTaOYL6JmYoKVVhaWt-dek7FUtnDLhX_v8CrnWVnMGpdQ-GWutTfuDfMSukNdyF9D2jEmZk4utuVD0BHhXeYO1SpGWIVI_/s400/022.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: red;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>1 paket makarna</li>
<li>1 adet tavuk göğsü</li>
<li>1 adet kurusoğan</li>
<li>2 diş sarımsak</li>
<li>2 adet kabak</li>
<li>2 adet havuç</li>
<li>2 adet kırmızı biber</li>
<li>sıvıyağ</li>
<li>tuz, karabiber</li>
<li>1 tutam fesleğen</li>
</ul>
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span><br />
<div>
</div>
<ul>
<li>Öncelikle iç harcımızı hazırlayarak başlayalım.İnce doğranmış kurusoğanı ve sarımsağı sıvıyağda soteleyelim. Ardından kabuğu soyulup jülyen doğranmış havuçları ekleyelim, birkaç dakika rengi dönene kadar kavuralım. Kabakları kabuğunu soymadan, jülyen doğrayıp yine birkaç dakika kavurup renginin değişmesini sağlayalım. Jülyen doğranmış tavuk göğüs etimizide ekleyip kavuralım. Aynı zamanda kırmızı biberleride jülyen doğrayıp ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp, tavuğun hafif suyunu salmasını sağlayalım. Bu suyu sebzeler çekip pişene kadar ara ara karıştıralım. Sebzeler ve tavuk pişince tuz ve karabiberini ekleyelim. İsteğe göre 1 tutam kıyılmış fesleğen ekleyip ocaktan alalım.</li>
<li>Diğer tarafta tuzlu, sıvıyağ katılmış kaynar suda makarnaları haşlayıp, süzdürelim. Hazırlamış olduğumuz sosumuzu makarnamıza ekleyip karıştırarak servis edelim. Bu sosla 6 kişilik ,bir tencere makarna yemeği çıkmaktadır. Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-56836054433763275062012-06-24T00:24:00.000+03:002012-06-24T00:24:22.318+03:00MAYDANOZ SALATASI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPj_fKTNwkfMtQ-mVDZ-JiJGBdBL12_P59kn5Uyu3pRLZmQNNR6__tqxij5LUAucaHc0sZV_LcPhHY0i_eV3FkxULr8Tzl7-ttxV3-R8wbkiV-qGLpFE7s8wmSqmUlkjJVVLz6SbCJ63ii/s1600/022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPj_fKTNwkfMtQ-mVDZ-JiJGBdBL12_P59kn5Uyu3pRLZmQNNR6__tqxij5LUAucaHc0sZV_LcPhHY0i_eV3FkxULr8Tzl7-ttxV3-R8wbkiV-qGLpFE7s8wmSqmUlkjJVVLz6SbCJ63ii/s400/022.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj63f6ql0ffKeFM4b06-RomVxd9_ygeiht48AQ-U2dVty2MHq8MLtqJK-H_Gv4qr9SygNlaX8FQHLiwfNWUNKBj9wKHoeXkGOwLf9AfTl6TVm0QQYj5KcKmuV5EFnTci-hCM7596uVB30N3/s1600/024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj63f6ql0ffKeFM4b06-RomVxd9_ygeiht48AQ-U2dVty2MHq8MLtqJK-H_Gv4qr9SygNlaX8FQHLiwfNWUNKBj9wKHoeXkGOwLf9AfTl6TVm0QQYj5KcKmuV5EFnTci-hCM7596uVB30N3/s400/024.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: red;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>1 demet maydanoz</li>
<li>Yarım demet dereotu</li>
<li>2 adet kırmızı biber (közlenmiş veya çiğ)</li>
<li>beyaz peynir</li>
<li>zeytinyağı</li>
<li>çörekotu</li>
<li>nar ekşisi</li>
<li>limon ve tuz</li>
</ul>
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span><br />
<ul>
<li>Maydanoz ve dereotu iyice yıkanıp, kurutulur. İnce bir şekilde kıyılır. Üzerine halka doğranmış kırmızı biberler yerleştirilir. Küp doğranmış peynirler ara ara yerleştirilir.(istenilen peynir çeşidi kullanılabilir) İstenilen miktarda çörekotu serpilir. Zeytinyağı, nar ekşisi.limon ve tuzu ekenip servis edilir.Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-59271705994156447142012-06-24T00:06:00.001+03:002012-06-24T00:09:23.001+03:00PASTANE POĞAÇASI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicj_1Zzzq0OJjpTFcZu4C_yWg7gJrXflX_2scShySxrY4AZQOv0fC9KcYIu5sHfJjYif-zHcnZ92SRD8ovJSmwLmCx_Yz9AQ8HZ5sTiYaYgkA6vQLMivy8mGK1J7IC3sHZvxH41j3kb83T/s1600/053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicj_1Zzzq0OJjpTFcZu4C_yWg7gJrXflX_2scShySxrY4AZQOv0fC9KcYIu5sHfJjYif-zHcnZ92SRD8ovJSmwLmCx_Yz9AQ8HZ5sTiYaYgkA6vQLMivy8mGK1J7IC3sHZvxH41j3kb83T/s400/053.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiU9XmfkyFps1Wq5hKht3cB67Mzl8_It_NQQbm4A1m_DRy5mlLjd7o93CDOueZyoKRsaW1I3ejVhTrcTubnPTsUuIdpqJEnoXvbGjSRJHfUWd22nAa5jTsxp_PCfqs1XX6CTN1hr43pDAw/s1600/057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiU9XmfkyFps1Wq5hKht3cB67Mzl8_It_NQQbm4A1m_DRy5mlLjd7o93CDOueZyoKRsaW1I3ejVhTrcTubnPTsUuIdpqJEnoXvbGjSRJHfUWd22nAa5jTsxp_PCfqs1XX6CTN1hr43pDAw/s400/057.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3PG4qMZw3k-b1_MA2qLtbKaP4tYjySXEVvsnEJs1RRkJ8KU0hr9HOzAgN7ksgY3m8WiAMn7H3mAcaR6ubx1jIAtrxIFKfMebSsUXrt4KdWbV2oxYVl-fDuHcVJ8w1Hs4Dubt7t6bIX6iy/s1600/060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3PG4qMZw3k-b1_MA2qLtbKaP4tYjySXEVvsnEJs1RRkJ8KU0hr9HOzAgN7ksgY3m8WiAMn7H3mAcaR6ubx1jIAtrxIFKfMebSsUXrt4KdWbV2oxYVl-fDuHcVJ8w1Hs4Dubt7t6bIX6iy/s400/060.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhliVEtwex79MOm8nUkrgYylWcB3BkU7OuI4UgIRTHQ5JglvCfFpgvzK0bckTTDJaPpA-Bi4pbW-TDgn7qyVls81wRaUEi_QuNNmILlK5imVvYNgZn5KG5u9g3nrOIqQL551xQcUsAJqYFs/s1600/069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhliVEtwex79MOm8nUkrgYylWcB3BkU7OuI4UgIRTHQ5JglvCfFpgvzK0bckTTDJaPpA-Bi4pbW-TDgn7qyVls81wRaUEi_QuNNmILlK5imVvYNgZn5KG5u9g3nrOIqQL551xQcUsAJqYFs/s400/069.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: red;">MALZEMELER</span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 paket oda sıc.margarin</li>
<li>1 paket yaşmaya</li>
<li>1 büyük çay bar.sıvıyağ</li>
<li>1 büyük çay bar.süt</li>
<li>1 büyük çay bar.su</li>
<li>2 çorba kaş.tozşeker</li>
<li>1 tatlı kaş.tuz</li>
<li>1 adet yumurta+1 yumurta akı</li>
<li>aldığı kadar un</li>
</ul>
<span style="color: red;">Üzerine:</span><br />
<ul>
<li>1 yumurta sarısı</li>
<li>sıvıyağ</li>
<li>susam veya çörekotu</li>
</ul>
<span style="color: red;">İç harç:</span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>peynir, maydanoz</li>
</ul>
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span><br />
<ul>
<li>Karıştırma kabına yaş mayayı, tozşekeri, ılık su ve ılık sütü koyup karıştırarak mayayı eritelim. Sıvıyağı, oda sıcaklığındaki margarini, tuzu, 1 tüm yumurtayı ve 1 yumurta akını ekleyip, elimizle yağın ve diğer malzemelerin karışmasını sağlayalım.Yavaş yavaş unu eleyerek ekleyip, kulak memesinden biraz yumuşak hamur yoğuralım. Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanması için bekletelim.</li>
<li>İç harç için kıyılmış maydanoz ile peyniri ezerek karıştıralım.</li>
<li>Mayalanan hamurumuzdan iri yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım. Tezgah üzerinde elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım. İç harcımızdan ortasına koyalım. Yarım ay şeklinde kapatıp, elimizin bilek kısmıyla, poğaçanın ortasına hafif bastıralım.Tepsiye dizip mayalandıralım.</li>
<li>Mayalanan poğaçaların üzerine sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürelim.Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Bu ölçüden 22 adet poğaça çıkmaktadır. Herkese tavsiye ederim. Yiyenler tarafından beğenilen bir poğaçadır.Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-11220521844313843852012-06-23T23:35:00.000+03:002013-03-11T23:48:11.664+02:00TANDIR BÖREĞİ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtrvn6bWPB0I037tUcQDZ8EIu80MaOsBA2v_KPrbO0TVMPtyTLE3SPhlYUa3C9apyZcRhZwMAdZR26yesdVS6qIrAcCG6jMZsH35gu-biLCqYWfeUzPji3Mvm_k9clrPLDDiS7tmRIUw38/s1600/030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtrvn6bWPB0I037tUcQDZ8EIu80MaOsBA2v_KPrbO0TVMPtyTLE3SPhlYUa3C9apyZcRhZwMAdZR26yesdVS6qIrAcCG6jMZsH35gu-biLCqYWfeUzPji3Mvm_k9clrPLDDiS7tmRIUw38/s400/030.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOOuOK4X1EGHsOR3TA9iEGe2kY4HKt3JmYPFOh_EhkpshIKkDTo-Rl6Y9sdcqfFYowgsQaRflRe6UTo1Da2t101SPhLAfwi3-x9cIVq_jAkpbKRKtvqKi3YjcgmnZhi2CA1RGXTJy1Azl5/s1600/032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOOuOK4X1EGHsOR3TA9iEGe2kY4HKt3JmYPFOh_EhkpshIKkDTo-Rl6Y9sdcqfFYowgsQaRflRe6UTo1Da2t101SPhLAfwi3-x9cIVq_jAkpbKRKtvqKi3YjcgmnZhi2CA1RGXTJy1Azl5/s400/032.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxgttuDXlX7NpP23qwGKOlx3BHowNENimyobJ969mDYeDtye5iO847NjA0TwwZdoyCkrKCf2H9S-n-IWWubiIPXeQCvjK6hyphenhyphenE1pTAt__iIPglngBIShjsDcHKto05nnVgV7onDEzsoXzHk/s1600/037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxgttuDXlX7NpP23qwGKOlx3BHowNENimyobJ969mDYeDtye5iO847NjA0TwwZdoyCkrKCf2H9S-n-IWWubiIPXeQCvjK6hyphenhyphenE1pTAt__iIPglngBIShjsDcHKto05nnVgV7onDEzsoXzHk/s400/037.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEm5GubZ2JhkDsnqIF2BDgi0_XTMmNsA4FlPI578ol6sJzAAt8esLlHWvlKqA99Q9FhcwqzgNipnqUvcYLMy-UCMZ8HVUDELWuJNWvHQ6KdgUP76BMoLwSGMlpeWvV8DsXX6Twz0ER1CX_/s1600/043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEm5GubZ2JhkDsnqIF2BDgi0_XTMmNsA4FlPI578ol6sJzAAt8esLlHWvlKqA99Q9FhcwqzgNipnqUvcYLMy-UCMZ8HVUDELWuJNWvHQ6KdgUP76BMoLwSGMlpeWvV8DsXX6Twz0ER1CX_/s400/043.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIfP0UVgUmkXYsQWRYiDV5TWmO-TIxkmqJ3JXZ_ypzncWAQbahW-DnZKgjzJ2El4_jyJKSb_wvnN0_3vNMfz0g8faepiFm-XRlTkNuCdFwC1b1I7cBf5lM6srga-M3CaSiEkrY7Cat7wld/s1600/046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIfP0UVgUmkXYsQWRYiDV5TWmO-TIxkmqJ3JXZ_ypzncWAQbahW-DnZKgjzJ2El4_jyJKSb_wvnN0_3vNMfz0g8faepiFm-XRlTkNuCdFwC1b1I7cBf5lM6srga-M3CaSiEkrY7Cat7wld/s400/046.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuWVy9mzpJ_xilURvIlXpTs3mwwLCKwveFkdzPIcvajcfG1CIunv3QPMBvSEqAU3Xepz4Lk-Hwi5cllecE4pv-zBJbNOY7ywWgVrmFvtkjqQbbJD7_GrBNSnFLp01zOwCdsTshyXMJ0vFC/s1600/048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuWVy9mzpJ_xilURvIlXpTs3mwwLCKwveFkdzPIcvajcfG1CIunv3QPMBvSEqAU3Xepz4Lk-Hwi5cllecE4pv-zBJbNOY7ywWgVrmFvtkjqQbbJD7_GrBNSnFLp01zOwCdsTshyXMJ0vFC/s400/048.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiegVNf5Zw6ulSUFn6VpF_zL904jx439he72PvdKcXKP_VsFp94JhiQ34Ipm_mvQLpjRUIa0Bt8WD3epG3R_Wzxwq4_UDkHa_F9WKpa5ORoyZ-rTW88rT6CVIh5VRL_Nqgylnrrgt6ozymE/s1600/075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiegVNf5Zw6ulSUFn6VpF_zL904jx439he72PvdKcXKP_VsFp94JhiQ34Ipm_mvQLpjRUIa0Bt8WD3epG3R_Wzxwq4_UDkHa_F9WKpa5ORoyZ-rTW88rT6CVIh5VRL_Nqgylnrrgt6ozymE/s400/075.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: red;">MALZEMELER</span><br />
<span style="color: red;">HAMURU İÇİN:</span><br />
<ul>
<li>5 su bar.un</li>
<li>1 su bar.süt</li>
<li>1 su bar su</li>
<li>1 kahve fincanı sıvıyağ</li>
<li>1 çor.kaş.yoğurt</li>
<li>1 çay kaş.toz maya</li>
<li>1 tatlı kaş.tuz</li>
</ul>
<span style="color: red;">İÇ HARCI İÇİN:</span><br />
<ul>
<li>300 gr kıyma</li>
<li>2 adet orta boy kurusoğan</li>
<li>sıvıyağ</li>
<li>tuz, karabiber</li>
<li>1 tutam maydanoz</li>
</ul>
<span style="color: red;">YAĞLAMAK İÇİN:</span><br />
<ul>
<li>200 gr.margarin</li>
<li>3 çor.kaş.tahin</li>
</ul>
<span style="color: red;">ÜZERİNE:</span><br />
<ul>
<li>1 yumurta sarısı, sıvıyağ</li>
<li>susam veya çörekotu</li>
</ul>
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Öncelikle iç harcımıza kavurarak başlayalım. İnce doğranmış kurusoğanları bir miktar sıvıyağında kavuralım. Ardından kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım. Tane tane olunca tuz ve karabiberine ekleyelim. Ocaktan alıp kıyılmış maydanozu ekleyip, soğumaya bırakalım.</li>
<li>Hamur için unu karıştırma kabına eleyerek koyalım. Üzerine tuz ve toz mayayı ekleyip elimizle karıştıralım. Unun ortasını açıp süt. su, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Kıvamını ayarlamak için kulak memesinden sert olursa bir miktar su ekleyebiliriz. Yine aynı şekilde yumuşak olursa un ekleyebiliriz.</li>
<li>Hamurumuz dinlenirken bir tavada margarini eritelim. İyice eridikten sonra ocaktan alalım.İçine tahini ekleyip karıştıralım.</li>
<li>Hamurumuzu 3 bezeye ayıralım.İlk bezemizi yaklaşık olarak yarım cm. kalınlıkta açalım.Eritmiş olduğumuz tahinli yağımızdan hamurun her tarafına sürelim. Kenardan içeriye doğru, ortada yuvarlak oluşacak şekilde, hamurdan kesikler yapalım. Kesmiş olduğumuz hamurları yine orta yuvarlak üzerine gelecek şekilde üst üste kapatalım.Elde ettiğimiz bu hamuru unlanmış bir tepsiye koyup bir müddet içindeki yağın donması için buzlukta bekletelim. Diğer kalan 2 bezeyede aynı işlemi yapalım.</li>
<li>Buzluktaki ilk bezemizi çıkarıp, tepsi büyüklüğünde açalım. Yağlamış olduğumuz tepsiye yerleştirelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz kıymalı harcın yarısına eşit bir şekilde yayalım.Buzluktaki ikinci bezeyide çıkarıp, onuda tepsi büyüklüğünde açalım. Onuda kıymalı harcın üzerine yerleştirelim. Kalan kıymamızı hamurun üzerine yine eşit şekilde yayalım. Son bezemizide yine tepsi büyüklüğünde açıp, yerleştirelim.Üzerine sıvıyağ ile yumurta sarısını çırpıp sürelim. Susam veya çörekotu atıp, ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.</li>
<li>Böreğimiz piştikten sonra, fırından alınca üzerine hafif su serpelim. Temiz bir örtü örterek bir müddet dinlenmesini sağlayalım.</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-65863498668148988292012-06-11T00:53:00.000+03:002012-06-11T00:54:39.127+03:00ELMALI KURABİYE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhjZXuSrGbcWcAFEs_Oe48J19QWhhyowmnNEGuIaK_0tB5m3TSBblLHBafCLIjVJVHGgYYl0bPHh5JDKKOG_ZKEwFwm4_fc_SUvgDRYhDo0ymhmU6TNeq9ds1aTGsvagcsjXHLi96HBSz/s1600/088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIhjZXuSrGbcWcAFEs_Oe48J19QWhhyowmnNEGuIaK_0tB5m3TSBblLHBafCLIjVJVHGgYYl0bPHh5JDKKOG_ZKEwFwm4_fc_SUvgDRYhDo0ymhmU6TNeq9ds1aTGsvagcsjXHLi96HBSz/s400/088.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<img border="0" fba="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hSLc_9C2ThwNFNrcwLF-sdK99L2ulP0BGUSesrkviOUV3iqiy2nV3WGcXeIveA60QSUqMw1sq9MvRnk6Ioc7HKBw47vgDGEb127QUrrKAwvRsI5rNsn7T2LHwMeY05wL0QYkOoC3xPl2/s400/098.JPG" width="400" /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 su bar.eritilmiş margarin</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 su bar.yoğurt</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 su bar.tozşeker</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 su bardağından 1 parmak kadar eksik sıvıyağ</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 adet yumurta</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 paket kabartma tozu</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Aldığı kadar un</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">İçi İçin: </span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
5 adet elma</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 çay bar.tozşeker</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 tatlı kaş.tarçın</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
elde kıyılmış ceviz içi</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">Üzeri için:</span> pudra şekeri</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Kurabiyemizin önce iç harcını hazırlayarak başlayalım.Elmaları rendeleyip pişireceğimiz tencereye alalım.Üzerine toz şekeri ekleyip ara ara karıştırarak suyunu çekip, pişmesini sağlayalım.Elmalar iyice suyunu çekip toplandıktan sonra ocaktan alıp, içine tarçını ve ceviz içini ekleyip karıştıralım.Bir köşede soğumaya bırakalım.</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Hamurumuz için margarini eritelim.Karıştırma kabına alalım, üzerine sıvıyağı ekleyip, karıştırarak soğumasını sağlayalım.Yoğurdu, tozşekeri, yumurtayı ekleyip elimizle homojen bir karışım elde edelim.Üzerine elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesinden biraz daha kıvamlı bir hamur yoğuralım.Streç filme sarıp 20 dakika kadar dolapta dinlendirelim.Hamurumuzu 7 bezeye ayıralım.Unlanmış tezgah üzerinde açıp, bıçakla 8 eşit üçgen parçaya ayıralım.İç harcımızı üçgenin üst tarafına koyup rulolar saralım.Tepsiyi yağlamadan dizelim.190-200 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine tel süzgeçle pudra şekeri serpelim.Kıyır kıyır iki tepsi, 56 adet kurabiye çıkmaktadır.Afiyet olsun.</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-44661585116134382702012-06-06T23:19:00.000+03:002012-06-06T23:27:39.170+03:00KAYISI TATLISI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Malatya yöresinde sıkça yapılan bir tatlı olan kayısı tatlısı, aynı zamanda Kayserinin Develi ilçesindede sıkça yapılmaktadır. Malatya kayısısı gibi işlenmiş bir kayısı değildir.Kayısılar ikiye bölünüp, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra güneşte kurutulur.Hafif ekşi bir tadı olur.Tamamen organiktir.<br />
Kayınvalidemin çok sık yapmış olduğu bir tatlıdır.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" fba="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaaE7L5Rk1qHDUDNS0UpTgaWuu1cfruJOX0ZUmkostW9rq1dtYEe4Dh4UEicPm96rjOhQyAbMNRqpuEdhsEaPrbnjFnbFZZs9rGKbMtvFnKuEm6EWXmknJdHVQBi7IBBs3tXexKJXkePk0/s400/034.JPG" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
MALZEMELER<br />
<ul>
<li>1 büyük kâse gün kurusu kayısı</li>
<li>1 çor kaş.tereyağ</li>
<li>1 çay bar.tozşeker (isteğe göre artırılabilir.)</li>
<li>1,5 su bar su</li>
<li>ceviziçi</li>
</ul>
YAPILIŞI<br />
<br />
Kuru kayısılar ılık su içinde iyice yıkanır.5 dakika kadar ılık suda bekletilip tekrar iyice yıkanır.Fazla suyu süzdürülür. Tencereye bir çorba kaşığı tereyağ konur, kayısılar eklenir. Hafif kayısıların rengi dönene kadar karıştırılarak kavrulur. Üzerine şeker ve suyu eklenir. Bir kere karıştırıldıktan sonra bir daha karıştırmadan, kayısıların yumuşayana kadar pişmesi sağlanır. Suyunu çekip, yumuşayan tatlımız ocaktan alınır. Üzerine ceviz içi ile servis edilir.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-64858315077448007692012-06-06T22:46:00.002+03:002012-06-06T22:52:41.293+03:00UNLU BÖREK<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8A4dMP4WZQXBkuouXGW201CuDiwCrt8BfnCQi7f5wSgK0bwfutKP4sshX_tw1VORUQi2aYm9awT3_BDIoqBh8C-6SxeRhGUwHFlxFbnXUnHjUNbUujc3xrfeYgPyOhyrTjcsBQiyESJ7z/s1600/025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8A4dMP4WZQXBkuouXGW201CuDiwCrt8BfnCQi7f5wSgK0bwfutKP4sshX_tw1VORUQi2aYm9awT3_BDIoqBh8C-6SxeRhGUwHFlxFbnXUnHjUNbUujc3xrfeYgPyOhyrTjcsBQiyESJ7z/s400/025.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGhHUz0TqBt7V9yJm4JiAUJk-iQiSE7ugwdbrzP6NUJrDqJIT3oJbYySiIlzm3nxrdgcZ6eHYqDy_Wi67Gpiopvwfqocnpx9RgwHf05_qtRles0eR75-f38hCNDyZ-44K9KpfoYtUMQCCe/s1600/028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGhHUz0TqBt7V9yJm4JiAUJk-iQiSE7ugwdbrzP6NUJrDqJIT3oJbYySiIlzm3nxrdgcZ6eHYqDy_Wi67Gpiopvwfqocnpx9RgwHf05_qtRles0eR75-f38hCNDyZ-44K9KpfoYtUMQCCe/s400/028.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRl18v7RqKMHPzbyqS4zkkaLuIY7u4CM_mU3DtPpElV2pXCtb-rNzF6OuXpEmVdj80eVQI81TiB-bXQ-o11qqZ1Z_7VoMlI_B0ixKgRc025zTqvxvIWLD035yrsu3gyIjx-eRV2-8gTa9Y/s1600/032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRl18v7RqKMHPzbyqS4zkkaLuIY7u4CM_mU3DtPpElV2pXCtb-rNzF6OuXpEmVdj80eVQI81TiB-bXQ-o11qqZ1Z_7VoMlI_B0ixKgRc025zTqvxvIWLD035yrsu3gyIjx-eRV2-8gTa9Y/s400/032.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLwEkh9MooL8CvSBoxblGxiUJ5gao2gRH9_wHIJg8In5-UeUvXn-wvdNjX9wTZP5LFD6l95SYBwzen6MwLXEix8D56N587Oas0kJy1ge4l3U-zS-lJSCZ0mGQYVP9mlg0EU_dUymuWpC8N/s1600/045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLwEkh9MooL8CvSBoxblGxiUJ5gao2gRH9_wHIJg8In5-UeUvXn-wvdNjX9wTZP5LFD6l95SYBwzen6MwLXEix8D56N587Oas0kJy1ge4l3U-zS-lJSCZ0mGQYVP9mlg0EU_dUymuWpC8N/s400/045.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: red;"> MALZEMELER</span></div>
<ul>
<li>3 adet yufka</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">4-5 adet orta boy haşlanmış patates</li>
<li>1 çay kaş.karabiber</li>
<li>1 çay kaş.toz kırmızıbiber</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 tatlı kaş.tuz</li>
</ul>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: red;">arakat için:</span> yeterince un ve 1 kahve fincanı buğday nişastası</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: red;">yağlamak için:</span> 1 çay bar.erimiş tereyağ, 1 su bar sıvıyağ</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: red;">üzerine:</span> 1 yumurta sarısı</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span><br />
<br />
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: black;">İlk önce iç harcı hazırlayalım: Haşlanmış patatesleri rendeleyip, içine baharatları ve tuzu katıp karıştıralım. Ayrı bir tavada tereyağını eritip içine sıvıyağı ekleyip karıştıralım. Yufkayı tezgah üzerine açalım. Üzerine bol miktarda eritmiş olduğumuz yağ karışımından sürelim. Tel süzgeç üzerine 1-2 su bardağı kadar un koyup, yufkanın her tarafına eşit bir şekilde eleyelim.elimizle 1 tutam kadar buğday nişastası alıp onuda serpelim. Karşılıklı kenarları ortada buluşacak şekilde birleştirelim. Çevirdiğimiz kenarlarında üzerine bolca yağ sürüp, un eleyelim. Yan kenarları çok az içe doğru çevirelim. Düzgün bir dikdörtgen elde edelim. Patatesli iç harcımızı uzun olan kenara eşit bir şekilde yayalım. Çok sıkı olmayacak şekilde rula saralım.Rulomuzu sekiz eşit parçaya bölelim. (İstenirse daha küçük kesip onikiyede bölünebilir.) Üç yufkadan yirmi dört adet börek çıkıyor. Kestiğimiz börekleri yağlanmış tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim. Çıtır çıtır el açması tadında börekler oluyor.Herkese tavsiye ederim. </span>Bu börekte yağ ne kadar fazla olursa o kadar gevrek ve lezzetli oluyor.Aksi takdirde böreğimiz kuru olur.</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-53984529106094935732012-06-02T23:17:00.000+03:002012-06-02T23:42:40.165+03:00KADINBUDU KÖFTE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioFKPe999_hNiY0QrRh53arUvRFl6O359c9z6HwygQlySAHD4ICs6dc2Z0Q7raJKyYmccB4Xa4107GbJJW6aaC5eLM9KT9VctfJPCyT9_tfsGnH6WZzgDdfCJqidSQGBKFG0Ev3HkMXKNq/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioFKPe999_hNiY0QrRh53arUvRFl6O359c9z6HwygQlySAHD4ICs6dc2Z0Q7raJKyYmccB4Xa4107GbJJW6aaC5eLM9KT9VctfJPCyT9_tfsGnH6WZzgDdfCJqidSQGBKFG0Ev3HkMXKNq/s400/003.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVmMRzNWotEwRKLCNH9_JXeFcOODgjQa1hkmGpwO9xH547QbO3ro_-TVGPpuxUhIO-fy8zodxK3AHX9vIEmzjP3UokQOyvpmzUWUnvz4FShPMABq0SYljtBnSRAmwI1YvzbthJW22So1ie/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVmMRzNWotEwRKLCNH9_JXeFcOODgjQa1hkmGpwO9xH547QbO3ro_-TVGPpuxUhIO-fy8zodxK3AHX9vIEmzjP3UokQOyvpmzUWUnvz4FShPMABq0SYljtBnSRAmwI1YvzbthJW22So1ie/s400/008.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="300" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8mLI_kuMMji3myQPbS8dm1Su_O0JB3lEQvpPPGOt822sfmehYcmleuUrB7uUoA0VaCx6Gx8egunDwskw0dNJLGSQ_t1_YSGKJwQufZmZMAxXft8f0pSOf8lxGODirfCF_k1yj3EeCHGR/s400/019.JPG" width="400" /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
500 gr.yağsız kıyma</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 adet kurusoğan</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
2 çor.kaş.sıvıyağ</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Kıymanın yarısı kadar pilav</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
(1 çay bar.pirinç, 1.5 çay bar.su)*</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
1 tutam maydanoz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
tuz, karabiber, yenibahar,</div>
</li>
<li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
kırmızıtozbiber.kekik</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">Kızarmak için:</span> un yada galeta unu, 2 adet yumurta</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Ben pilav arttığı zaman ertesi gün yayla çorbası yada kadınbudu köfte olarak değerlendiriyorum.Pilav bana göre bu köftede haşlanan pirinçten daha lezzetli oluyor.Pilavımız yok ise 1 çay bar.pirinci, 1.5 çay bar.su ile ocağa koyalım.Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp kapağını örtüp kendi halinde şişmesini sağlayalım.Gelelim köftemizin yapılışına</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
İnce bir şekilde doğradığımız kurusoğanları iki çor.kaş.sıvıyağda rengi sararana kadar kavuralım.Ardından kıymanın yarısını ekleyelim.İyice suyunu çekene kadar kavuralım.Biraz soğumasını </div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
bekleyelim.Karıştırma kabına kavrulan kıymayı, çiğ kıymayı, pilavı, kıyılmış maydanozu ve istenilen ölçüde baharatları ekleyerek köfte harcını yoğuralım.Yarım saat buzdolabında bekletelim.Dolaptan aldığımız köfte harcından yassı köfteler hazırlayalım.Köfteleri önce una veya galeta ununa bulayalım.Daha sonra bir fiske tuz ile iyice çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızdırılmış sıvıyağında arkalı,önlü olarak kızartalım.Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını emdirdikten sonra servis yapalım.</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-72065056922232734062012-06-01T21:09:00.002+03:002012-06-01T21:09:35.310+03:00YEŞİL MERCİMEKLİ SEMİZOTU<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2QjuZ8wX6GRkzWjFU2_9lSe1tKr8yDQvnzLEc-ZI48H6iIurc7Ts3FPej1NjsmsWMrOxFu5mC1eyN92NOwy8dawZhkymCOKEZ_hgbhI15WiQMs5QmLVC9pS1hq3gD7ZY78WiuZi_qIq0c/s1600/041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2QjuZ8wX6GRkzWjFU2_9lSe1tKr8yDQvnzLEc-ZI48H6iIurc7Ts3FPej1NjsmsWMrOxFu5mC1eyN92NOwy8dawZhkymCOKEZ_hgbhI15WiQMs5QmLVC9pS1hq3gD7ZY78WiuZi_qIq0c/s400/041.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: red;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>2 demet semizotu</li>
<li>1 su bar.haşlanmış yeşil mercimek</li>
<li>1 kahve fin.pirinç</li>
<li>1 çor.kaş.salça</li>
<li>1 adet kurusoğan</li>
<li>2 diş sarımsak</li>
<li>1 çay bar.sıvıyağ</li>
<li>1 çay kaş.tuz</li>
<li>1 tatlı kaş.toz kırmızıbiber</li>
</ul>
<span style="color: red;">Üzerine:</span>Sarımsaklı yoğurt<br />
<br />
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span><br />
<br />
Ön hazırlık olarak yeşil mercimeği birkaç saat suda ıslatıp, daha sonra haşlayıp,süzdürelim.Semizotlarını da iyice temizlenene kadar yıkayıp, süzdürelim.Tencerede sıvıyağ içinde ince doğranmış kurusoğanları ve kıyılmış sarımsakları soteleyelim.Salçayı ve toz kırmızıbiberi ekleyip soteleyelim.Semizotlarını ekleyelim.Bir iki sefer salçayla karışana kadar çevirelim.Üzerine haşlamış olduğumuz yeşil mercimekleri yayalım.Yine üzerine yıkamış olduğumuz pirinçleri ekleyip karıştırmadan yavaşça sıcak suyunu ekleyelim.Semizotu suyunu salacağı için fazla su eklemeyelim.Pirinçlerin pişme durumuna göre sıcak su ilave edilebilir.Ocaktan almadan bir kaç dakika önce tuzunu atalım.Sarımsaklı yoğurtla servis edelim. (Yeşil mercimeği, ıspanak ve pazı pişirirkende kullanabiliriz.Gerçekten güzel bir lezzet veriyor.)</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-8820350876135736572012-05-30T23:17:00.002+03:002012-05-30T23:18:57.606+03:00MAHLEPLİ KURABİYE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisvVsPSsQJxT0kkSlkVkSUVLlLAuneVvVsofeSaM6G8XKYQCUlRKljeZEW979qU98NP3ghNBrwNBKETKt5XaiL0g2Xq0ERgQos1EVtdc7XGyxlkJfnvXLKYsOl-xy7y_5dmrdLU08FoYgX/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisvVsPSsQJxT0kkSlkVkSUVLlLAuneVvVsofeSaM6G8XKYQCUlRKljeZEW979qU98NP3ghNBrwNBKETKt5XaiL0g2Xq0ERgQos1EVtdc7XGyxlkJfnvXLKYsOl-xy7y_5dmrdLU08FoYgX/s400/006.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: red;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>4 çor.kaş.tereyağı (oda sıc.)</li>
<li>1 çay bar.sıvıyağ</li>
<li>1 çay bar.yoğurt</li>
<li>1 yumurta akı</li>
<li>1 pk.kabartma tozu</li>
<li>1 tatlı kaş.mahlep</li>
<li>1 tatlı kaş.silme tuz</li>
<li>aldığı kadar un</li>
</ul>
<span style="color: red;">üzerine:</span>1 yumurta sarısı,susam,çörekotu<br />
<br />
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span><br />
<br />
Karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağ,sıvıyağ ve yoğurt karıştırılır.Diğer malzemeler eklenip kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.Merdane ile açılıp,istenilen kalıpla kesilir.Yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam veya çörekotu atılır.Isıtılmış 180 derece fırında pişirilir.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-10708453089067229842012-05-30T22:42:00.000+03:002012-05-30T22:43:51.090+03:00TAVUKLU PATATES SALATASI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8H8WZ6Fq2XUpTdy25qfUGpHKiKn_kwIMC-UqJ2H5dU4_6BZrrLK74CR4rCjVmY6O9oPNDW4jnA0tfu1gmviFf9yBmKUwLTkGMUgLbbuop_bq3qFlUopps3Scgcuix2IMVadlk5VEo1M3s/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8H8WZ6Fq2XUpTdy25qfUGpHKiKn_kwIMC-UqJ2H5dU4_6BZrrLK74CR4rCjVmY6O9oPNDW4jnA0tfu1gmviFf9yBmKUwLTkGMUgLbbuop_bq3qFlUopps3Scgcuix2IMVadlk5VEo1M3s/s400/008.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: red;">MALZEMELER</span><br />
<ul>
<li>2 adet haşlanmış tavuk gögüs eti</li>
<li>1 kg.haşlanmış patates</li>
<li>1 kavanoz kornişon turşu</li>
<li>250 gr.ceviz iri kıyılmış</li>
<li>2-3 diş sarımsak</li>
<li>tuz.pulbiber</li>
<li>500 gr.süzme yoğurt</li>
<li>3-4 çor.kaş.mayonez</li>
<li>zeytinyağı</li>
</ul>
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span><br />
<br />
Ön hazırlık olarak haşlanmış patatesleri küp doğrayalım.tavukları ince didikleyelim.Kornişon turşuları doğrayalım.Derin bir karıştırma kabında yoğurt.mayonez,dövülmüş sarımsak,tuz ve zeytinyağını çırparak karıştıralım.Doğramış olduğumuz patatesi,didiklenen tavukları,kornişon turşu,ceviz içi ve kıyılmış dereotunu ekleyip hepsini karştıralım.Servis tabağına alıp üzerini süsleyip servis edelim.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-89985005369336226312012-05-30T22:15:00.000+03:002012-06-01T20:32:33.641+03:00ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOmsMlkv5WB7YrsegTsnNZZgaauNLIfBQoFMhT36RVkVFimfxitDWnKmkf4n68yBoiMODKvGwxYQxHJazpxCkXUWoyvM6iLD2_MTb8y8GGCmfGxRljoqQndJAKOh24QQPZSJWkBhecWJ8f/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOmsMlkv5WB7YrsegTsnNZZgaauNLIfBQoFMhT36RVkVFimfxitDWnKmkf4n68yBoiMODKvGwxYQxHJazpxCkXUWoyvM6iLD2_MTb8y8GGCmfGxRljoqQndJAKOh24QQPZSJWkBhecWJ8f/s400/006.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj90CZoGJ2Fz_uaMn6XU8yauSSG8J9225h8OIcyUKvHM_R6oW7p0ZTR2TGyWf9aUjqC9VJe09aOhWTF3x0dwW9RcS8zKXXELhuigP0gu-ORgt6Fk1BJjx6Qs2Bv21MXl8rjVHKDjtWVmFcH/s1600/014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj90CZoGJ2Fz_uaMn6XU8yauSSG8J9225h8OIcyUKvHM_R6oW7p0ZTR2TGyWf9aUjqC9VJe09aOhWTF3x0dwW9RcS8zKXXELhuigP0gu-ORgt6Fk1BJjx6Qs2Bv21MXl8rjVHKDjtWVmFcH/s400/014.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: red;">MALZEMELER</span></div>
<ul>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">4-5 adet enginar</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 adet orta boy havuç</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 adet orta boy patates</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 çay bar.bezelye</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 çay bar zeytinyağı</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1/2 limon suyu</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 tatlı kaş.un</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 tatlı kaş.tozşeker</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 çay kaş.tuz</li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 tutam dereotu</li>
</ul>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
Tencerede zeytinyağı içinde,küp doğradığımız soğanları sote edelim.Ardından küp doğradığımız havuçları ekleyelim, hafif rengi dönünce aynı büyüklükte doğradığımız patatesleride soteleyelim.Bir miktar sıcak su ekleyip, limon suyunu,unu,şekeri ve tuzunu atalım.Enginarlarıda oyuk kısmı tencereye bakacak şekilde içine yerleştirelim.Bezelyeyi ilave edelim.Sebzelerin hizasına ulaşacak kadar suyunu ekleyip,kapağını kapatalım.orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.Kapağı kapalı olarak soğutup,dereotu ile servis edelim. (İstenirse patates,havuç,bezelye yerine hazır garnitür kullanılabilir.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2409161866342126918.post-86942559747017247962012-05-23T23:00:00.001+03:002012-05-29T23:56:24.026+03:00HAŞHAŞLI AÇMA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh58sMNaobN6aSOrOl77tmkRF2bqjoV_BALsqPjZprIy25AkUk3Y8urOHb7HNJ-XsxdhxbbF1uqGjBz14kpW-3T_WWDOfEZmLFRQmmc6mBfkLuWo3UCHgY1bPbyNXAgaUDHjGkzzaX710xg/s1600/015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh58sMNaobN6aSOrOl77tmkRF2bqjoV_BALsqPjZprIy25AkUk3Y8urOHb7HNJ-XsxdhxbbF1uqGjBz14kpW-3T_WWDOfEZmLFRQmmc6mBfkLuWo3UCHgY1bPbyNXAgaUDHjGkzzaX710xg/s400/015.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: red;">MALZEMELER</span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>6 su bar.un</li>
<li>1 su bar.sıvıyağ</li>
<li>1 su bar.ılık su</li>
<li>1 su bar.ılık süt</li>
<li>1 paket yaşmaya</li>
<li>3 çor.kaş.tozşeker</li>
<li>1 tatlı kaş.tuz</li>
</ul>
<span style="color: red;">İÇİ:</span><br />
<ul>
<li>100 gr.haşhaş ezmesi</li>
<li>100 gr.tereyağ</li>
<li>1 su bar.ceviz</li>
</ul>
<span style="color: red;">ÜZERİNE</span><br />
<ul>
<li>2 yumurta sarısı</li>
</ul>
<span style="color: red;">YAPILIŞI</span><br />
<br />
Karıştırma kabına un elenerek konur.Unun ortası açılır, ılık su, ılık süt, maya ve tozşeker konur.Karıştırılıp mayanın kabarması sağlanır.Daha sonra sıvıyağ ve tuz eklenip, yumuşak bir hamur yoğrulur.Yoğrulan hamurun üzeri kapatılıp bir süre mayalanması için bekletilir.Bu arada oda sıcaklığındaki tereyağı ile haşhaş karıştırılır.içine ceviz içi eklenir.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.Bezeler elde tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp içine tereyağlı, haşhaşlı, cevizli karışımdan sürülüp, rulo yapılır.Ruloları elimizde hafif uzatıp, biraz kıvırdıktan sonra simit şekli verilip, uçları birleştirilir.Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir.Tepsi mayası yapılır.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Isıtılmış 190 derece fırında pişirilir.</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03950326022347367319noreply@blogger.com0