8 Mayıs 2013 Çarşamba

KEDİ DİLLİ TİRAMİSU




Herkesin bildiği ve yaptığı çok kolay fakat çok lezzetli bir tatlı.

MALZEMELER
  • 1 paket kedi dili bisküvi
Kreması İçin:
  • 3 su bar. süt
  • 2 çor.kaş. un
  • 7 çor.kaş. şeker
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 paket vanilya
Islatma Sosu:
  • 1 su bar. sıcak su
  • 2 çor.kaş. tozşeker
  • 2 çor.kaş. granül kahve
Üzerine:
  • kakao
YAPILIŞI
  • Süt, un, tozşeker, yumurta sarıları tencereye konur. Devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Göz göz olunca ocaktan alınır. Biraz ılıyınca içine labne peyniri ve vanilya eklenir, mikserle biraz çırpılır.
  • Diğer tarafta; sıcak su içine tozşeker ve granül kahve eklenir, karıştırarak eritilir.
  • Servis yapılacak borcama kedi dili bisküviler, şekerli tarafı zemine bakacak şekilde dizilir. Islatma sosunun yarısı, bisküvilerin üzerine kaşıkla gezdirilir. Üzerine çırpılan kremanın yarısı dökülüp, düzgünce yayılır.
  • Tekrar kalan bisküviler, yine şekerli tarafı alta bakacak şekilde dizilir. Islatma sosunun kalanı ile ıslatılır. Üzeri kalan krema ile kaplanır. En üstüne kakao tel süzgeçten elenerek her tarafı kaplanır. Buzdolabında dinlendirilip dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun. 

Hiç yorum yok: