KEDİ DİLLİ TİRAMİSU

Herkesin bildiği ve yaptığı çok kolay fakat çok lezzetli bir tatlı.

MALZEMELER

• 1 paket kedi dili bisküvi

Kreması İçin:

• 3 su bar. süt
• 2 çor.kaş. un
• 7 çor.kaş. şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket labne peyniri
• 1 paket vanilya

Islatma Sosu:

• 1 su bar. sıcak su
• 2 çor.kaş. tozşeker
• 2 çor.kaş. granül kahve

Üzerine:

• kakao

YAPILIŞI

• Süt, un, tozşeker, yumurta sarıları tencereye konur. Devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Göz göz olunca ocaktan alınır. Biraz ılıyınca içine labne peyniri ve vanilya eklenir, mikserle biraz çırpılır.
• Diğer tarafta; sıcak su içine tozşeker ve granül kahve eklenir, karıştırarak eritilir.
• Servis yapılacak borcama kedi dili bisküviler, şekerli tarafı zemine bakacak şekilde dizilir. Islatma sosunun yarısı, bisküvilerin üzerine kaşıkla gezdirilir. Üzerine çırpılan kremanın yarısı dökülüp, düzgünce yayılır.
• Tekrar kalan bisküviler, yine şekerli tarafı alta bakacak şekilde dizilir. Islatma sosunun kalanı ile ıslatılır. Üzeri kalan krema ile kaplanır. En üstüne kakao tel süzgeçten elenerek her tarafı kaplanır. Buzdolabında dinlendirilip dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun. 

ÇİKOLATALI PUDİNG

MALZEMELER

• 1 litre süt
• 2 çor.kaş.pirinç unu
• 2 çor.kaş.mısır nişastası
• 2 çor.kaş.kakao
• 1 su bar.tozşeker
• 50 gr.bitter çikolata
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI

Tencereye pirinç unu,nişasta,kakao ve şeker konur.Çırpıcı ile karıştırılarak üzerine süt eklenir.Ocağa konur, karıştırılarak pişirilir.Kaynadıktan sonra 2 dakika daha karıştırılarak pişirilir.Ocaktan alınıp içine bitter çikolata ve vanilya eklenir, yine çırpıcıyla karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.Sıcakken kaselere konur.Soğuyunca üzeri istenilen şekilde süslenir.Dolapta birkaç saat bekletip, soğuk olarak servis edilir.

KEŞKÜL

MALZEMELER

• 1 litre süt
• 1 su bar.tozşeker 
• 1/2 su bar.pirinç unu {1 su bar.su ile açılacak}  
• 1 yumurta sarısı
• 1/2 çay bar.çekilmiş badem
• 1/2 çay bar.çekilmiş antep fıstığı
• 1/2 çay bar.hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI

Tencereye, yumurta sarısı ve sütü ekleyip çırpalım.Kaynamaya başlayancı şekeri ekleyelim.Ayrı bir kapta su ile açmış olduğumuz pirinç ununu tel süzgeçten geçirerek, tencereye karıştırarak ekleyelim.Çekilmiş bademi,antep fıstığını ve hindistan cevizini ekleyelim.Sürekli karıştırarak 10 dakika kadar pişirelim.En son vanilyayı ekleyip, karıştıralım.Servis kaselerine paylaştıralım.Üzerini süsleyip soğuk servis edelim.