UN HELVASI

MALZEMELER

• 2 su bar.un
• 1 çay bar.sıvıyağ
• 115 gr.margarin
• 1,5 su bar. toz şeker
• 2,5 su bar. su

YAPILIŞI

• Sıvıyağı ve margarini tencereye koyup, eritelim. Unu yavaş yavaş ekleyip bir yandan da karıştıralım. Kısık ateşte un koyu bir renk alana kadar sürekli karıştıralım.
• Başka bir kab içinde su ve şekeri koyup, karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
• Un koyu bir kıvam alınca şekerli suyu yavaş yavaş ekleyip, bir taraftan da hızlıca karıştıralım.Macun kıvamına gelip tencere içinde toparlanan helvayı ocaktan alıp sıcakken kaşıkla şekil verelim.

BALBADEM

MALZEMELER

• 1 Adet hazır pasta altı
• 1 yumurta
• 1 çay bar. hindistan cevizi
• 1 çay bar. tozşeker
• 1 çay bar. sıvıyağ
• 1 çay bar. ceviz içi

YAPILIŞI

• Hazır pastaban kekinin sadece bir katını kullanacağız. İkinci katıda kullanmak istersek ölçüleri iki katına çıkaralım.
• Hindistan cevizi, tozşeker, sıvıyağ, yumurta ve bıçakla iri kıyılmış ceviz içi bir kap içince iyice karıştırılır. Pastaban kekinin bir katını, pişireceğimiz bir fırın kabına yerleştirelim.Hazırlamış olduğumuz karışımı kekin üzerine düzgünce yayalım. 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

GÜL TATLISI

TRUFFE

                                                             

MALZEMELER

• 3 paket hazır kakaolu kek
• 200 gr.çiğ krema
• 200 gr.bitter çikolata
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bar.ceviz içi
• 1 portakal kabuğu rendesi

ÜZERİNE: Hindistan cevizi,toz yeşil fıstık,kakao,renkli şekerleme

YAPILIŞI

Keki ufalayalım,üzerine benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatamızı ekleyelim.kremayı,iri çekilmiş cevizi,tarçını ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim.Tüm malzemeyi hamur gibi karıştıralım.Şekil almasını kolaylaştırmak için biraz buzdolabında bekletelim.İstediğimiz büyüklükte yuvarlak toplar yapalım.Süslemek için hindistan cevizi veya diğer malzemelere bulayalım.Buzdolabında dinlendirip servis yapalım.